ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ

ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ
すり胡麻を加えた和風なマヨネーズ和えのサラダです。これで鉄分ばっちり!*08年3/21レシピ変更済。

材料 (4人分)

ほうれん草
1束
芽ひじき(戻したもの)
大さじ4~5
ツナ
1缶
コーン
大さじ3~4
★マヨネーズ
大さじ3~4
★しょう油
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2

1

ほうれん草は茹でて(サラダほうれん草ならそのままで)3~4cm幅に切る。
芽ひじきは水で戻す。

2

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★の調味料をよく混ぜる。

3

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ボウルにほうれん草、戻して水気をよく切った芽ひじき、ツナ、コーンを入れ、2で混ぜた調味料を加えよく混ぜ合わす。

4

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なばなで作ってみました。見た目はたいして変わりませんが。。。

5

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キャベツ、にんじん、きゅうりなど野菜たっぷりバージョン

コツ・ポイント

ほうれん草、ひじき、ツナは水分をよく切ってから和えて下さいね。
ひじき、コーン、調味料、すり胡麻の量などはお好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなほうれん草と芽ひじきでサラダを作りたいと思ったのがきっかけです。
もちろん普通のひじきでもいいと思いますよ。
コーンは彩りが良くなるかなと思って加えてみました。
皆さんもお好きな野菜で作ってみて下さい。
レシピID : 482477 公開日 : 08/01/03 更新日 : 13/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,886 (1,615人)

19/03/15

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美味しくてすぐ完売しちゃいました。

みそな☆

つくれぽありがとう!

19/03/15

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美味しかったです!

秘書のレシピ

つくれぽありがとう!

19/03/14

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コーンなくて枝豆で。とっても美味しかったです☆

クック0MHF56☆

つくれぽありがとう!

19/03/12

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野菜嫌いの子どもに食べてほしくて。ミックスベジタブルで甘めに!

小福29

つくれぽありがとう!

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たもたん 2008年01月29日 23:14
メープル村さん、はじめまして!

コメントを書く前に作れぽ掲載頂いて出遅れました~(ノ_ _)ノ

ほんとに鉄分強化レシピ(ё_ё)
そして何よりとっても美味しかったです♪
今回はコーンが無かったのでグリーンピースで代用!
ほうれん草と色がダブってますが、しっかりな甘みコクの仕事してくれてました!
マヨゴマ大好きです!
本当に美味しいレシピありがとうございました~
メープル村 2008年01月30日 13:59
たもたんさん、コメントありがとうございます♪ヽ(^-^ )

グリンピースを入れたんですね。気がつかなかった!
よく見てみると、本当ですね~☆
こちらこそ、作っていただいて感謝です。 (*^ - ^*)ゞ
Profile ラム姫ちゃん 2008年05月25日 22:03
始めまして☆ 前からひじきのサラダを作ってみたかったので 参考にさせて頂きました♪ とてもおいしかったです☆
メープル村 2008年05月25日 23:05
ラム姫ちゃんさんへ
コメントありがとうございます☆
美味しかったですか。
それはすごく嬉しいです。
どうもありがとう~♪