ベイクド・チーズケーキ

1. 1

   

   ★事前準備
   〇クリームチーズは室温でやわらかくしておく
   〇薄力粉はふるっておく
   〇オーブンは180℃で予熱しておく
   

2. 2

   

   ①室温でやわらくしたクリームチーズに砂糖を加え、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。

3. 3

   

   ②溶いた卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。ふるった薄力粉、レモン汁、生クリームを入れてさらに混ぜる。

4. 4

   

   ③オーブンシートを敷いた型に②の生地を流し表面を平らにならす。

5. 5

   

   ④180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間程度冷やす。型から出して出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち