もち入り和風ミートローフ

もち入り和風ミートローフ
すいません、食べはじめてから写真を撮り忘れているのに気づいて、慌てて撮りましたので、こんな残骸写真です。
が、一皿で焼けると豪華です。
ごはんがすすみます。

材料

鶏ひき肉
300g
豚ひき肉
150g
ごぼう
半分
ごま
大さじ2
もち
2個
1個
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
小さじ2

1

ごぼうはささがきにし、水にさらしてあくをぬく。
おもちは、あらみじんに。

2

材料をすべてまぜて、薄い耐熱皿にしく。

3

オーブン200度で、30分焼く。途中まわりが焦げてきたら、アルミホイルをかぶせて焼く。
真ん中を竹串でさして、透明な汁がでたらできあがり。

コツ・ポイント

うちはガスオーブンですので、電気オーブンの場合は温度を加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

下記のレシピを参考にさせていただきました。
お餅が入っているのが楽しいので、真似してみましたが、鶏ひき肉だけではさっぱりしてしまうので、少し豚ひき肉をまぜ、赤味噌でしっかりしたお味付けにしてみました。
また、つくね状にするのが面倒だったので、ミートローフのように、耐熱の平皿に入れて焼いてみました。
レシピID : 482514 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

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