手抜きシリーズ☆小鉢編☆ボイルキャベツ

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Description

これ、給食に出てきませんでした?
そのまま食べても良し!
ラーメンのカサ増し、辛い坦々麺の中和に入れても良し!

材料

適量
小さじ1(だいたい)

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをざく切りにする。
    芯は薄く切ると、火の通りが均等になります。
    食感を楽しむために、あえて厚く切っても良し!

  2. 2

    写真

    お湯が沸騰したら、塩を入れて茹でる。
    透明になって、お好みの固さになるまで待つ。

  3. 3

    写真

    茹でたら、この量になります。

  4. 4

    写真

    粗熱をとってよく絞る。
    放置して冷ましても、水につけて冷ましてもいいよ。

  5. 5

    写真

    出来上がり。
    お好みで、マヨネーズをつけてどうぞ。
    ラーメンに入れても。

コツ・ポイント

キャベツの中の方を使ったので黄色いですが、外を使うと緑になります。

このレシピの生い立ち

給食のボイルキャベツを思い出しながら。
意外と気に入ってたんです。
レシピID : 4825183 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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S72☆
懐かしいお味!素朴で美味しいですね♪

初れぽ、嬉しいです!懐かしんでもらえましたか♪ありがとう!