[簡単 豚の生姜焼き 柔らか]

[簡単 豚の生姜焼き 柔らか]

Description

定番の生姜焼き。
高校生の頃から、作っています。

冷凍も可能ですので、
お弁当にもオススメです!

材料 (2人分)

豚切り落とし(肩ロース、コマ肉など)
260〜300g
♢すりおろし生姜
小さじ1 .5〜2
♢濃口醤油
大さじ2
♢酒
大さじ2
♢みりん
小さじ2
(♢水
大さじ1/2)
大さじ 1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    生姜の皮を剥き、すりおろす。
    ♢調味料を、混ぜ合わせておく。
    豚肉に、片栗粉をうっすらまぶす。

  2. 2

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    フライパンに、サラダ油を入れ、中火にし、豚肉を焼く。余分な脂が出て来たら、キッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

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    豚肉の色が変わり、
    良い色に焼けたら、
    ♢の調味料を加える。
    豚肉に、絡ませる程度に。

    煮詰めない

  4. 4

    写真

    完成です!

  5. 5

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  6. 6

    写真

    2021.7.21

    話題のレシピになりました。

    ありがとうございます!

  7. 7

    写真

    2021.8.1

    「豚の生姜焼き」の人気検索でトップ10に入りました。

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

豚切り落としであれば
どの部位でも美味しいです。
「肩ロース切り落としが、一番美味いねん」
大学生の頃、アルバイト先のスーパーの
精肉担当の方に言われてからは、
肩ロース切り落としで
作ることが多いです
味が濃い方は♢お水を追加して下さい

このレシピの生い立ち

・以前は、漬け込みタイプでした。
お弁当にも美味しく頂けるように、
片栗粉で、
うっすらコーティングをしています。
冷めても、大丈夫です!


・追記…お弁当には、赤身が多い方が、
冷えた時も、良いかもしれません。
レシピID : 4825222 公開日 : 17/12/02 更新日 : 21/08/05

このレシピの作者

カリンダ☆
[ クックパッドアンバサダー 2022 ]

・Instagram @kalinda329

はじめまして カリンダ☆です。
大阪府
家族(大1ムスメ・旦那さん)

簡単・美味しい・ヘルシー
笑顔になるゴハン
お料理が初めての方にも
わかりやすいお気軽レシピ

お家にある身近な食材
調理器具で作っています
宜しくお願い致します

つくれぽは全て拝見しています
本当にありがとうございます

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31 (12人)
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2022年9月26日

必ず喜ばれるおかずです🥰いつもありがとうございます💕

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2022年8月1日

柔らかく仕上がって美味しい😍👍ありがとうございます💕変わりばえしない写真ですみません😅

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2022年5月28日

我が家の定番になってきましたよ~😆美味しくて大好評🥰いつもありがとうございます💕

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2022年4月21日

昨夜とお弁当に入れました♡ご飯が進んで美味しい~|o´艸)。oO(Thank you)♡

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