我が家に伝わる☆ミートソース

我が家に伝わる☆ミートソース
料理が苦手な母が作ってくれていたミートソース!これだけは美味しかった(失礼?)今も受け継がれる我が家の味!!

材料 (3.4人分)

合いびき肉
200g
玉ねぎ
一個
人参
一本
椎茸(あれば・他のキノコでも)
一枚
100~150cc
一個(固形)
☆ケチャップ
大さじ1~2
☆ソース(中濃かウスター)
大さじ1~2
☆塩・コショウ
少々

1

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玉ねぎ・人参・キノコをみじん切りにする。

2

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鍋に油を引いて合挽き肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参・キノコを入れて2.3分炒める。(玉ねぎが透明になってくるまで)

3

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鍋の中にトマトピューレ・水の順番に入れる(トマトピューレの瓶に水を入れて残ったピューレも使ってね!)

4

続けて☆の材料を入れる。20~30分煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

味が濃い目が好きな方は水を少なめに入れてください。
肉の臭みが気になるときはバジルやナツメグをいれてください。

このレシピの生い立ち

小さい頃からミートソースと言えばこれでした。
料理嫌いなのに、よく作ってくれてたなぁと思います。
レシピID : 482533 公開日 : 08/01/03 更新日 : 09/09/07

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