フライパンでこんにゃく

フライパンでこんにゃく
こんにゃくを油で揚げてから、炒めました!
結構味がしみて美味しかったよ。
揚げるのが面倒?って感じるけど、その油でサツマイモやドーナツなど思い切っていろいろ揚げると楽しくなるよ(*^∇^*)

材料

こんにゃく
1枚
ごま
適当
適当
適量

1

こんにゃくに切り目を両面入れて、熱湯をかける。この間に揚げ油を160度ぐらいに準備する。

2

こんにゃくを適当に切って、水気をとり、油で揚げる。表面が色づくぐらい。

3

こんにゃくは、そのままフライパンへ入れ、炒める。めんつゆをこんにゃくの半分つかるぐらいまで入れて、中火で煮る。

4

色が染みてきたら、止めて、好みでゴマや唐辛子をかける。
冷めても美味しいよ(*^ー゚)v

コツ・ポイント

こんにゃくの切れ目は結構思い切っていれたほうが、おいしいです。
私もかなり入れ過ぎちゃいましたが・・・

このレシピの生い立ち

本当は、ステーキを作りたかったんですが、たれを作るのが面倒になって一緒にした事でできました。
レシピID : 482547 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

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