簡単♬りんごケーキ

簡単♬りんごケーキ
バターを使用せずオリーブオイルで作る、フワフワしっとりの簡単りんごケーキです✿
※レシピの見直し&写真変更しました。

材料 (18cm角型1台分)

りんご
1個
3個
砂糖
90g
70cc
◆薄力粉
140g
粉砂糖(あれば)
少々

1

◆は2~3回ふるっておきます。型にシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱します。

2

写真

大きめのボールに卵を割り入れ、砂糖を3回に分けて加えながら白っぽくもったりとするまで泡立てます。

3

写真

2に、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜます。

4

写真

3にふるった◆を加え、混ぜます。さっくりと、でも粉っぽさが残らないように混ぜてください。

5

写真

1~2cmにカットしたりんごを4のボールに加え、へらでざっくりと手早く混ぜます。

6

写真

型に流し入れ、170℃のオーブンで35分焼きます。途中、焼き色がつきすぎる時はアルミホイルをかぶせてくださいね。

7

写真

粗熱がとれたら型から外しできあがりです♬お好みで粉砂糖を振ってくださいね✿

8

2008.6.18話題入りしました。皆様ありがとうございますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ

コツ・ポイント

・全卵は白っぽくもったりとするまで泡立ててください。
・ベーキングパウダーは入れなくても十分膨らみます。
・サラダ油でもできますが、オリーブオイルの方が風味が○です。
・りんごにシナモンパウダーをまぶしてもgoodです♬

このレシピの生い立ち

とっておいた何かの切り抜きのレシピを参考にアレンジ。高校生の頃から作っている、我が家定番のりんごケーキです♬
レシピID : 482554 公開日 : 08/01/03 更新日 : 09/02/21

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