我が家のお雑煮(おすまし)

我が家のお雑煮(おすまし)
お正月 2日にいただく我が家のお雑煮。
具は鶏肉と水菜だけ。
鶏肉のだしがきいて美味しいです。

材料 (5人分(おかわりできるくらい))

2リットルくらい
鶏肉
1枚
水菜
200g(たっぷり)
お餅
食べたい分だけ
醤油(あれば薄口)
大さじ2くらい
適量

1

鶏肉は2cm角くらいに、水菜は3~4cmに切っておく。

2

だし汁に鶏肉を入れて、灰汁を取りながら煮る。火が通ったら水菜をいれる。

3

醤油を入れて味を見、塩を加えて味を調える。

4

お餅を網かオーブントースターなどで焼いておく。

5

お椀にお餅を入れ、鶏肉と水菜のお汁をよそう。

コツ・ポイント

お好みのおすましの味に醤油の量は加減してください。
水菜の量はとっても多いですが、火を通すのでたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち

結婚してから2日にいただくお雑煮は、「鶏肉と水菜のおすまし」です。
レシピID : 482589 公開日 : 08/01/03 更新日 : 08/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/22

写真

汁だけ雑煮で うまーい!

ふぁんたにゃん

美味しそうなつくれぽありがとうございました♪

08/01/15

First tsukurepo mark
写真

ほっ(^o^*)とする、やさしいお味ですね☆水菜goodです~

ななかいママ

嬉しいコメントありがとうございます。お餅美味しそうです☆