やわらか簡単肉団子

やわらか簡単肉団子
手軽で簡単、やわらかい肉団子です。くずれやすいのでミートボールなどにはやや不向きかもしれませんが、お鍋やスープに入れるとふわふわでおいしいですよ!

何よりヘルシー!

材料

ひき肉
なんでも
豆腐(絹or木綿)
ひき肉の半量〜2/3
味付け
各家庭のお好みで

1

豆腐は軽く水切りする。混ぜた時にべちょべちょにならなければいいので軽くで大丈夫です。

2

写真

ひき肉と豆腐を混ぜる。お好みの味付けや、具をプラスする。写真では人参・大根・椎茸のみじん切り

3

写真

スープに投入。
卵や片栗粉は入れなくても、肉をよく練ればなんとか形になります。まとまりにくい時やお好みで入れて下さい。

コツ・ポイント

豆腐と肉の比率はお好みや豆腐の種類によって調整して下さい。味付けや中に入れる具、卵・片栗粉の有無はお好みでOK。

このレシピの生い立ち

子供が1歳の時、豆腐は好きだけど肉を食べなかったので、こうすれば食べてくれるかと……やってみたらふわふわですごく美味しかったので今では私が食べたくて作ってます。
レシピID : 482611 公開日 : 08/01/04 更新日 : 09/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」