ポテトのチーズ焼き

主な材料はこんな感じです。

タマネギは薄くスライス。

じゃがいもは厚さ2mm程度の半月切り。

熱したフライパンにサラダ油（あればエクストラバージンオリーブオイルが理想）を入れる。

中火にしたフライパンにタマネギを入れ、透き通ってくる程度に炒める。

じゃがいもを加えて表面が透き通ってくる程度にさらに炒める。

※ベーコン・ソーセジやチーズの塩分があるのでアンチョビは控えめで。アンチョビがない場合は塩や醤油で味を調えて。

軽く（1分程度）炒めたら、フライパン内でなるべく平らに広げて、ふたをして、弱火～中火で5分。

温度設定できるセンサー付きコンロならば180℃に設定しておくと焦げにくいのでお勧め！

シュレッドチーズを振りかけて、再び蓋をしてさらに中弱火（又は180℃設定）で3分。

チーズがとろーりとろけてます。味見して、まだじゃがいもが固いようならさらに2～3分、追加加熱で様子見。

お皿に盛りつけて、GABANイタリアンパセリとGABANカイエンペパーを振って完成！

※フライパンがこびりつきやすかったら、クッキングシートを敷いてから材料を入れて作るとするっと取り出せます。

※お子様にはカイエンペパーなしで、ごはんのおかずとしても人気ですよ！　コーン入れたりしてもいいかも。

今回はベーコンとソーセージをミックスして90g入れていますが、どちらか単品でもOKです。