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男でも簡単！さつまいもグラタン

男でも簡単！さつまいもグラタンの画像

Description

基本的にさつまいもとチーズで材料少なく、失敗しづらいので、初グラタンとしても挑戦しやすいと思います

材料 （1人分）

さつまいも
100g
ベーコンスライス
半パック
玉ねぎ(スライス)
1/4
ピザ用チーズ
お好み
小麦粉
少々
★牛乳
100ml
★コンソメ
顆粒スティック 半分程度
★白ワイン
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすいサイズにカットし、10分ほど水にさらしてアクをとる

  2. 2

    ベーコン・玉ねぎを食べやすい大きさに適当にカットする

  3. 3

    さつまいもをレンジで２～3分ほど加熱

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎ・ベーコンを炒める
    玉ねぎは色が変わる程度・ベーコンは焼目がつく程度まで

  5. 5

    ★、芋を投入し、ひと煮立ちさせ、塩コショウをした後、小麦粉をダマにならないようすこしずつ入れながらとろみを調整する

  6. 6

    ※小麦粉を入れるときは火元から離すのがベター。余熱だけで十分です。たとえ弱火であってもダマになりやすい印象です。

  7. 7

    全体的にとろみがついたらホワイトソース完成。
    耐熱容器にさつまいもを敷き、ホワイトソースを上からかける

  8. 8

    ピザチーズを乗せてオーブンに入れて10分ほど焼けば完成！

コツ・ポイント

小麦粉を入れるときは火元から離す！余熱だけで調整しながらとろみをつけるほうが失敗しにくいです。
オーブンがなかったらオーブントースターでも十分美味しくできます。

このレシピの生い立ち

会社の人から大量にサツマイモをもらったため、対処法に悩んだ結果たどり着きましたｗ
手がこんでるようで、ホワイトソース以外は簡単なのでパフォーマンスのいいメニューだと思います。
白ワインに結構あいます
レシピID : 4826338 公開日 : 17/11/29 更新日 : 24/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月24日
写真
ぴこ◎
牛乳はどのタイミングで入れるのがベストなのでしょうか？

すいません、★を投入するタイミングで大丈夫です

2017年12月2日
初れぽ
写真
YOUCHIA
いいですね！さつまいも投入タイミングがなく最後に慌てました。。

すいません、肝心のさつまいもを載せ忘れてました(笑)

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おしん0083
男でも簡単！さつまいもグラタン
by おしん0083