鯛と海老のアクアパッツァ

鯛と海老のアクアパッツァ

Description

以前タラで作りましたが、鯛と海老のダシが出て美味しいです(o^^o)

材料 (3人分)

鯛の切り身
2切れ
海老
1パック
トマト
1個
100cc
コンソメスープの素
1個
オリーブ
適量
シーズニングソルト
少々
刻みニンニク
小さじ2
レモン
あれば
黒胡椒
少々

作り方

1

写真

オリーブオイルをフライパンに入れて刻みニンニクを炒める。
少し香りがついたら、鯛に色がつくまで焼く

2

写真

海老を入れて、シーズニングソルトで味を整える

3

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白ワイン、コンソメスープの素、トマトを入れて蒸し焼きにする

4

白ワインのアルコールを飛ばして、
煮詰める

5

写真

オリーブを入れて火を止め盛り付ける

6

写真

仕上げに黒胡椒をかけたり、レモンを絞っても美味しいです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリーブをいただきましたのでやってみました
レシピID : 4826372 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/11/29

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