【讃岐のB級グルメ】極旨 ぴっぴ飯 !!

【讃岐のB級グルメ】極旨 ぴっぴ飯 !!

Description

昔から伝わる家庭料理のB級グルメ!!
うどんが残ると冷蔵庫の中にあるもので作っていたそうです
冷蔵庫の整理にうどん飯!!

材料 (2人分)

ゆでうどん
1玉
ご飯
250g
豚バラ肉(豚コマでも◎)
80g
2個
たくあん
50g
もやし
袋1/4
塩コショウ
少々
大さじ1
大さじ1
★ いりこだし累系
6g
☆揚げ玉
適量
☆ネギ
適量
☆紅しょうが
適量

作り方

1

もやしを洗い
豚肉をお好きな大きさに切っておく

2

たくあんはいちょう切り
角切りや千切り お好きな切り方に♪

3

うどんを5cm程に切る
炒飯で木ベラ等を使用している方は切らないでOKです
炒めている間で木ベラ等でうどんを切って下さい

4

卵を溶いて
★を容器に混ぜておき
☆はいつでもとスタンバイ

5

フライパンに油(分量外)をひき
豚肉を炒める

6

豚肉に火が通ったら
たくあんともやしを投入し
塩コショウでさっと味付け

7

さっと火を通したらご飯を投入し炒める

8

次は★とうどんを投入し
強火で炒める
火が弱いとベチャッとなります

9

写真

味が馴染んだら具材を
フライパンの横に寄せ
溶き卵を投入
少し固まるぐらいで
具材と合わせ炒める

10

器に盛り☆をトッピングで
完成!!

11

写真

私のレシピではありませんが
ご当地ご飯として
相葉君も 某番組でぴっぴ飯を作ってくれてます♡

12

写真

ありがとうございます♡
クックパッドニュースに載せて
いただきました♪

コツ・ポイント

うどんとご飯とたくあんがあれば具材の記入している材料で 足らずやgにこだわらず 冷蔵庫にあるもので大丈夫です!!

このレシピの生い立ち

地元のイベントによく登場するぴっぴ飯を
我が家でアレンジし再現してみました
売られているものに近いと自我ですが思っています

意外と絶品!!
是非 お試し下さい(๑•᎑•๑)
レシピID : 4826510 公開日 : 17/12/30 更新日 : 21/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (13人)

21/02/04

写真

余ったうどんが美味しく変身♡子供がとても喜んでますくれました!

みーのまま

20/09/06

写真

また②…笑♬やはり旨い✨されど旨い✨✨野菜入にするとバランスもボリュームも安泰♡子達も大好きデス!いつも感謝 ご馳走様( ᐖ )

☆3匹の子ぶた☆

20/06/19

写真

初めての味です!

クックT0P1Z7☆

20/06/12

写真

ボリューム満点!美味しくいただきましたーっ❤︎

papikun

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ゆみらんたん 2020年07月02日 09:26
チョコママ★さん

  おはようございます☀

こちらいい天気で、朝は肌寒かったです。

「きゅうりとちくわの簡単ナムル」へのりぴれぽをとどけてくれてありがとうございました(*´ω`*)
みょうがが入るとその風味でどうなるのか気になります…

 最近、コロナがあちこちに飛び火しないかと不安です。
積極的に検査していることとはいえ、やはり数字を見てしまいますね。

  今日も平穏な1日でありますように✨