里芋と豚肉の味噌グラタン

里芋はお好きな個数で。玉ねぎは薄切りに。豚肉は適当な大きさに切っておきます。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎにバターがよく絡み、透き通ってきたら、豚肉を加え、次に小麦粉を加えます。

牛乳を全量加え、お味噌を溶かします。

牛乳が温まって、トロリとしてきたら、火を止めます。
味を見て、少しだけお醤油を加えます。香ばしい香りが付きます。

里芋はレンジでチンすると、皮がツルリと剥けて楽チンです。６００ｗで３～５分。大きさによって調整下さい♡

その上にたっぷりととろけるチーズを乗せます。
１２００Wのトースターで５～６分焼きます。

チーズがとろけて、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、彩りにおネギを散らします。

出来上がり！