ふっくら★うなぎごはん

ふっくら★うなぎごはん
特売うなぎがふっくら、簡単、おいしく食べられます。

材料 (2合分)

2カップ
うなぎ
2串
うなぎのたれ
2袋
1個
塩、砂糖
各一つまみ
煎りしろゴマ
適量
刻み海苔
適量

1

米はいつもどおりに炊く。
うなぎは1cm位に切る。
卵に塩、砂糖を加えて焼き、細かく切って錦糸卵を作る。

2

ご飯が炊けたらすぐに、たれを入れて混ぜ、1のうなぎをのせて蓋をして、10分以上蒸らす。

3

2を軽く混ぜ、皿に盛り、錦糸卵、ゴマ、刻み海苔をのせる。

コツ・ポイント

炊きたてごはんの蒸気で、うなぎがやわらかくなります。
今回は、10gのたれを2個混ぜました。お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

2串のうなぎをみんなで食べられるように考えました。
レシピID : 482666 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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