簡単!チンゲン菜の和風あん和え

簡単!チンゲン菜の和風あん和え
ポン酢で和えたおひたしもおいしいけど、これもまたおいしい!お鍋を使わずぜーんぶ電子レンジで出来るから洗い物も楽チン♪とろっとろのあんが青梗菜とよく絡んでいくらでも食べれちゃう―(*’∪’)

材料 (1~2人分)

チンゲン菜
1株
砂糖
小さじ2/3
小さじ1
大さじ1
かつおぶし
適量

1

写真

青梗菜を2~3cm幅にざくざくと切り、電子レンジで1分半~2分ほどチンする(うちでは、野菜は何でも↑のタッパーでチンしてます。なければビニール袋でOK)

2

耐熱容器に調味料をすべて合わせ、ラップをかけずに電子レンジ(500W)で30秒ほどチン

3

とりだしてよく混ぜ、再びレンジで10秒チンする。これを数回繰り返し、トロトロになったら①の青梗菜と和える

4

最後にかつおぶしをたっぷりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

調味料をチンするときは面倒ですが必ず一回一回取り出してかき混ぜてください。チンしすぎると片栗粉の塊が出来て悲惨なことに…(⊃Д`);

このレシピの生い立ち

トロトロのスープによく入ってる青梗菜が大好きだけど、大体が『中華』。なんとか和風のおひたし風に手軽に作れないかと考え出した一品。いちいち鍋を使うのも面倒なので全部電子レンジでやってみたら、ちゃんとできた!めんつゆだけではちょっと辛かったので、砂糖を入れてすこし甘くしてみました。好みなので、砂糖は入れても入れなくてもOKです。
レシピID : 482677 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/06

First tsukurepo mark
写真

1株あまっていたので、美味しく消化ができてよかったです(^^)v

ほたかぁちゃん

ほたかぁちゃんさん◆美味しく作って頂いて有難うございます♪