鶏肉のねぎだれ煮【保育園給食】

鶏肉のねぎだれ煮【保育園給食】
鶏肉とねぎの相性が合います!とろみをつけたねぎだれが食べやすくておいしいです。

材料 (大人2人、子ども1人分)

鶏肉(唐揚げ用)
1切約30g 8切
少々(0.5g)
小さじ1強(5g)
小さじ1/2(2g)
長葱(みじん切り)
中1/2本(50g)
さとう
小さじ1と2/3(5g)
小さじ1と2/3(10g)
しょうゆ
大さじ2と1/2(15g)
大さじ1/2(7.5g)
小さじ2(10g)
1/5カップ(40g)
小さじ1弱(2.5g)

1

鶏肉に食塩をふり、下味をつける。

2

油を熱し、生姜を炒め香りが出たら①を加えて炒める。

3

さらに長ねぎを加えて、調味料・水を加えて煮る。

4

水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

離乳食にするには・・・
【3回食(9~12か月】鶏肉を細かく切り、さらに軟らかく煮る。
【3回食完了の頃(12~18か月)】食べやすい大きさに切る。

このレシピの生い立ち

子どもたちに長葱をおいしく食べてもらおうと考えた献立です。
レシピID : 4826955 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/28

このレシピの作者

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。
☆学校給食☆
http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html
担当:学務課保健給食係
☆区立保育園給食☆
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担当:保育課

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/13

First tsukurepo mark
写真

ネギ肉好き旦那に倍量で❤️。簡単で美味!お弁当にも良いですね!

emi0015

つくれぽありがとうございます。美味しくできてよかったです。