美味しいビスケット生地でレモンタルト♡

耐熱ボウルに卵黄、砂糖をすり混ぜ、コーンスターチを混ぜる。牛乳を入れ混ぜ、ラップ無し６００W１分チン。

一旦取り出して、良くかき混ぜ、再び４０秒～１分チン。固まってくるので取り出してかき混ぜる。レモン汁を入れる。

前もって焼いておいたタルト台に流す。

２００℃に温めておいたオーブンで４～５分程、メレンゲにほんのり色が付くまで焼く。