6分ほどでできる、お惣菜

6分ほどでできる、お惣菜
手早くできる料理を考えてみました。
写真は、あさつきを入れ忘れちゃいました~。

材料 (3人分)

60g
明太子
40g
のり
適量
適量

1

写真

ながいもの皮をむき、酢水で洗い、ぬめりをとる。

2

写真

1cmほどのさいのめに切る。

3

写真

明太子を切り開いて、身を取り出し、先のながいもにからめて、器に体裁良く盛りつける。その上に、極千のりを載せ、色取りにあさつきの小口切りをちらす。

コツ・ポイント

ながいもは、ぬめりが強いので必ず酢水で洗った方が良いです。その方が切りやすいと思います。
明太子は、薄皮を剥いた方が見栄えも良く、ながいもに絡み易いです。

このレシピの生い立ち

お酒のつまみにあうと思い、作ってみました。
急なお客様にも対応できる、お惣菜としての一品です。
レシピID : 482737 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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