焼き豆腐
さわぴょんぴょん
作り方
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1
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豆腐を立方体に切ったら、ペーパータオルで水切りする。
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2
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片栗粉で豆腐をまぶす。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひいて熱くなったら、豆腐を入れる。
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4
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１面ずつ焼き色が付くまでそっと焼く。
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5
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生姜をかけて、お醤油で頂きます✨✨
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コツ・ポイント
水をしっかり切る。片栗粉をしっかりまぶすと、よく焼き色も付く。合計６面を丁寧に焼いていく。
このレシピの生い立ち
よく母が作っていたのを思いだし、最近になって頻繁に真似してます。表面の片栗粉がトロトロになると美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さわぴょんぴょん
