◆フォンダンショコラ兼ガトーショコラ◆

◆フォンダンショコラ兼ガトーショコラ◆
フォンダンショコラ、ガトーショコラ、どっちも大スキ♪冷やすとしっとりガトーショコラ、レンジで20秒チンすると 今度は濃厚フォンダンショコラのできあがり~!!二通り楽しめちゃう、どっちで食べるか迷っちゃう!?優柔さん向けの便利レシピです♪

材料 (15センチ底の抜ける型)

チョコレート(ミルク、ブラックはお好みで)
120g
バターORマーガリン
75g
二つ
砂糖
60g
※ココア
30g
※薄力粉
大匙1
ラム酒(大人向け♪)
小匙1弱

1

オーブンを180度にセットしておく。※の粉類は合わせて振るう。型にオーブンシートを準備する。チョコレートはバキバキ割っておく。卵と砂糖を別のボウルに入れておく。

2

フライパンなどに湯をわかしながら、その上で(チョコ+バター)をボウルで混ぜながら湯せんで溶かす。

3

チョコとバターがしっかり溶けたら火からおろす。フライパンはそのまま弱火にして今度は卵+砂糖のボウルを湯せんにかけながら(人肌くらいを保って熱くなりすぎる前に火からはずしてくださいね)、ハンドミキサーでよく混ぜる。

4

ミキサーを持ち上げるとリボン状に生地が落ちるくらいになるまで泡たったら粉類をいれ、さっくりと混ぜる。均一に混ざったら 2 を加え、しっかりと混ぜる。

5

型に流してすとんと1.2回落として空気を抜き、180度で20分~22分ほど焼く。 中が半生状態で、OK.そのままあら熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やしてから切り分ける。

6

写真

フォンダンショコラとして食べるときにはレンジで15~20秒、中が崩れてる状態も、おいしいホットチョコレートケーキ♪このレシピは、よく見るフォンダンショコラみたいに中身が流れでるまでではないです★でもとろけて凄くおいしいです♪

コツ・ポイント

とっても簡単です。焼きすぎだけ注意です★ 真ん中は生の生地が顔を出してるくらいがちょうどいいかな♪ 冷やしてガトーショコラ風に食べても、あっためてスプーンでとろとろすくっても最高においしいレシピです★★

このレシピの生い立ち

明○製菓のフォンダンショコラのレシピだと私は失敗しやすかったので、あと、卵も使い切りたかったので自分でちょっと分量を変えてみました♪ガトーショコラもフォンダンショコラも食べたい!1ホール焼いちゃえば二度楽しめます♪粉類が少ないのでとても濃厚です♪フォンダンショコラだけで楽しみたい方は焼く時間を19分くらいにしてください★プレゼントの際、二度楽しめるよって一言添えて・・お洒落に渡してみてください★
レシピID : 482770 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (55人)

17/05/03

写真

このレシピに出会ってからこればかりです!簡単美味しすぎ♥

belg

カフェの様な素敵な画像ありがとうございます♡♡

17/03/18

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半量、焼き時間10分で。温めて食べる方が好きです♫

さっちゃん☆11

色々と調整して楽しんでいただき、嬉しいです♡

17/02/14

写真

いい感じに仕上がりました。明日彼にあげます♡たのしみ〜

もえぱー

彼氏さんが喜んでくれますように…れぽ感謝です♡

17/02/10

写真

すごく美味しかったです(*´▽`*)

ぼぼぼぼ♪

美味しそうですね、れぽ感謝いたします^ - ^♡

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焼津っ子 2008年02月11日 17:21
はじめまして☆
ホ・・・・・ントに濃厚で美味しかったデス。
あまりの美味しさに1人でワンホール食ってしまいました(>_<。
しかも夜中に....
次の日、6㌔ほど走りこみました(笑)
noimamachan 2008年02月12日 09:02
焼津っ子さん、はじめまして。
つくれぽありがとうございました。粉が少ない分チョコレートがそのまま楽しめて濃厚なんですよね♪
確かに夜中作るのは危険かもしれません、笑。でも6キロも走れるなんて
尊敬です♪
huhuhu13 2009年02月01日 00:46
はじめまして。
質問です。
まだ挑戦前なのですが・・・
薄力粉 大匙1とありますが、グラムだと何グラムでしょうか?

大匙が苦手です。
うちの大匙には15と刻印されています。
しかし、市販されているクリームチーズの箱のレシピに、大匙3=27gとゆう表示を見かけたのです。
ってことは大匙1=9gって事ですよね(^_^;)
うちの大匙には15の刻印があるし・・・
頭がパニックです(@_@;)

お菓子作りの経験は浅いのでどうか教えていただけないでしょうか?m(__)m
huhuhu13 2009年02月05日 12:39
作りました。
大成功でした\(^o^)/
かなり美味しく頂きました。
また食べたいけどカロリーが気になります。
そこで、お砂糖の分量減らしても同じように出来上がりますか?
挑戦してみようかと・・・(・へ・)
noimamachan 2009年02月05日 21:04
huhuhu13さん
作ってくださってありがとうございます。
こちらのレシピでも、砂糖はどちらかというと少なめなほうですので、これ以上減らしてみて、しあがりがどうなるかちょっとわかりません。。ごめんなさい、でも、確かにチョコレートもたっぷり使ってますのでカロリー気になりますよね・・
挑戦してみてくださいね、ご報告おまちしております♪
huhuhu13 2009年02月08日 21:30
今、お砂糖20gで挑戦してみました。
今回は、5号でわなく4号2台にわけて焼いてみました。
サイズが変わると、焼き時間もかわりますか?
分からなかったので、一つは18分、もう一つは20分で試しました。
焼き上がりは見た目成功です。
明日、切り分けてみます。また結果レポしますね(#^.^#)
huhuhu13 2009年02月09日 11:20
今日、食べてみたのですが・・・
見た目は◎
甘みは控えめで罪悪感無くパクパク食べれます。
しかし、元々甘党の私にはやっぱりそれでは満足不足・・・
結果 noimamachanさんのレシピが一番でした☆
ずっとお世話になりそうです☆
Profile ちいこ@ 2010年02月13日 11:25
22分焼いたらしっとりガトーショコラが出来ました♪
彼氏もアイスと一緒に食べて美味しいと喜んでました^^
生クリーム使わないレシピだと材料が残らず助かります!