やまいもの味噌漬け

やまいもの味噌漬け
漬けたら待つだけ~♪まろやかで美味しいですよ♪

材料

味噌
大さじ4
砂糖
大さじ2

1

やまいもは、皮を剥いて薄い輪切りにし、酢水にさらし、水気をきる。

2

写真

ポリ袋に、味噌と砂糖を入れ混ぜ、1も加えて袋の口を閉じ、軽く揉んで、冷蔵庫で1日~漬ける。

3

コツ・ポイント

やまいもは、今回は大和芋を使いましたが、長いも等でもいいと思います。
一週間は日持ちOKでした☆味も、しょっぱくなりすぎないので常備食におすすめです☆

このレシピの生い立ち

オクラの味噌漬けのやまいもバージョン☆
レシピID : 482790 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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