自信作♪花びら餅

自信作♪花びら餅
とってもとっても軟らかいお餅にゴボウの食感♪そして甘じょっぱい味噌餡がたまりませんっ♪

材料 (10コ)

全量
あんこ
150g
大さじ1
ごぼう
1/2本
☆みりん+水
同量
ひとつまみ
片栗粉

1

ごぼうはよく洗って5cmの拍子切りにして酢水にさらし、水気をきり、耐熱容器に入れ蓋をし、☆をひたひたに入れ、レンジで10分加熱。

2

あんこと西京味噌を混ぜて、味噌餡を作る。

3

片栗粉をまぶして10等分した餅皮に1のごぼうと2の味噌餡を挟む。

コツ・ポイント

みりんと水は目分量なので確実ではありませんが、私は大さじ2位ずつだったと思います。

このレシピの生い立ち

毎年作っているけれど、「今年の花びら餅が一番美味しい!進化している!」と、褒められた(おだてられた?)ので、レシピを書きなおしました☆
レシピID : 482807 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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