苺ケーキ

苺ケーキ
ふんわりスポンジを味わってください★

材料 (18cm丸型1個)

3個
小麦粉
90g
砂糖
100g
□バター
30g
□牛乳
30cc
300cc
★苺
1.5パック
シロップ
(砂糖・水)各大さじ1

1

・耐熱ボウルに□バターと牛乳を入れ、レンジで30秒温めバターを溶かす。・オーブンを170℃に温めておく。

2

大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんをしながらハンドミキサーで最低10分、もったりしてもういいかなと思う+3分ぐらいしっかり泡立てる。

3

②に振るった小麦粉を振るいいれ、ざっくり混ぜる。

4

③に牛乳に溶かしたバターをゴムベラを伝わせながら流し入れザックリまぜると、すぐ型に入れ170℃で25分焼きます

5

冷めたら、スポンジを均等に3等分に切り、シロップ(レンジで10秒しておく)を刷毛で染み込ましておく。

6

生クリームは7分立てにし、苺は上に載せる分以外は半分に切っておく。

7

写真

上に飾る苺はヘタを取らないほうが可愛いです。
中は外に向けて少しはみ出る感じで苺を置きます。

コツ・ポイント

卵は、これでもかというほど良く混ぜてください。小麦粉を入れてからは手早く!

このレシピの生い立ち

母のお誕生日ケーキです★
レシピID : 482812 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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