熱々 マッシュルームのオリーブオイル焼き

熱々 マッシュルームのオリーブオイル焼き
良く行くお店で食べるのでお家でも作ってみました、マッシュルームのオリーブオイル焼き。オイルに使っていても見た目よりもさっぱりしています!

材料

マッシュルーム
適量
適量

1

マッシュルームは綺麗に拭いておきます

2

耐熱容器にオリーブオイル、アンチョビ、つぶしたニンニクを入れて火にかけ、マッシュルームを加えてぐつぐつ焼きます(焼くというよりオイルで煮るという感じでしょうか・・・)

3

熱々のままテーブルへ出して熱々のうちにいただきます!

4

写真

トマト入りバージョン追加してみました★

コツ・ポイント

特に難しくないのですが、油たっぷりで火にかけるので焦げすぎないようにお気をつけください。

このレシピの生い立ち

ビストロ風のお店でよく食べるマッシュルームを家庭でも食べたくて作ってみました。塩でもおいしいですが、アンチョビの方が風味がでます!熱々のうちにいただきますので、フォンデュ鍋などで調理するとそのままテーブルにだせて良いと思います。残ったオイルはバケットなどにつけていただくとこれもおいしいです。
レシピID : 482835 公開日 : 08/01/04 更新日 : 09/09/10

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