黒豆トロトロ豆腐ムース

黒豆トロトロ豆腐ムース
おせちの残りの黒豆。煮汁も美味しいので豆と一緒に豆腐と混ぜてムースにしちゃいました☆

生クリーム不使用でもトロトロで美味しくて体に優しいよw

材料 (2~3人分(総カロリー約380kcalほど))

豆腐(木綿or絹)
150g
黒豆
適量
煮汁
50cc
牛乳
約50cc
大さじ4

1

ゼラチンを水に振り入れてふやかし、レンジで軽く温めて溶かしておく。

2

豆腐(水切り不要)を手でちぎってミキサーに入れる。
牛乳と煮汁もミキサーに入れる。
(牛乳と煮汁は、合わせて100ccくらいになれば割合は適当でいいです)

3

2を軽く回した後、1を加えて、なめらかになるまで回す。

4

器の底に黒豆をいれ、3を流し込む。

冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成w

お好みで黒蜜をかけたり、きな粉をかけて召し上がれww

コツ・ポイント

基本的に黒豆と煮汁の甘さだけで作りましたが、それぞれのお家で味が違うと思うので、甘くない場合は砂糖か煮汁を追加・・・もしくは甘すぎる場合は煮汁を少なめにするといいと思います。

後から入れる黒豆はプリンのソースのように下に入れちゃいましたが、最後に混ぜ込んでもいいと思います。
その場合、ムースが少しトロっと固まってきた時に入れると下に沈み難いと思います。

このレシピの生い立ち

黒豆大好き!煮汁も美味しい!!捨てるの勿体無いし、体にいいらしいので・・・また豆腐を使ってデザートにしてしまいましたw

生クリーム不使用でお正月の食べすぎ胃袋にも優しいですよ~ん♪
レシピID : 482867 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/01/27

写真

豆も一緒にガーっとやりました。とても美味しかったです♪

non3211

豆ごとも豆の風味が引き立ちそうですねwありがとうございますw

10/01/07

First tsukurepo mark
写真

息子の食べかけでほんとすみません。とっても簡単でおいしかったです

こまたんこまたん

黒ゴマプリン風で美味しそうですね^^ありがとうございますw