おさかなのソーセージで塩昆キャベツ炒め☆
作り方
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1
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キャベツはさっと水で洗って、キッチンペーパーで水気を取ります。芯は千切りにして、葉は食べやすい大きさにちぎっておきます。
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2
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おさかなのソーセージは厚さ5mm程度のななめ切りにします。
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3
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①のキャベツを塩昆布で軽く合わせておきます。(ビニール袋にキャベツと塩昆布を入れて、シャカシャカするのもOK)
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4
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フライパンに油をひき(フッ素コートのフライパンなら、油は要りません!)おさかなのソーセージを両面軽く焼きます。
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5
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おさかなのソーセージに軽く色焼き目がついたら、③を投入!キャベツがしんなりしてきたら出来上がり♡
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6
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お好みで一味をふって召し上がれ(*´∀`*)
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コツ・ポイント
③は軽くあわせておかなくても大丈夫ですが、塩昆布の塩味がまばらになってしまうことがあるので、面倒でなければ軽く合わせておきましょう。あまり長い時間置いておくと水分が出てしまうので、③を合わせたらすぐに調理しましょう!
キャベツの芯を使わない場合はその分だけ、キャベツの葉を足してください。芯は捨てないで、お味噌汁等にいれて活用してください。
キャベツの芯を使わない場合はその分だけ、キャベツの葉を足してください。芯は捨てないで、お味噌汁等にいれて活用してください。
このレシピの生い立ち
お魚嫌いなダンナさまは、おさかなのソーセージならパクパク食べます。カルシウム摂取の為のレシピです!普段は豚肉で作っていたけれど、私はおさかなのソーセージの方が好きです♡豚肉バージョンは、キム兄が昔TVで作っていたのを参考にしました!(分量等は不明です・・・)
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