お正月残り具材の味噌和え

お正月残り具材の味噌和え
お雑煮や煮物の多いお正月の残り具材でさっと簡単にできます

材料 (2~3人前)

ごぼう
60グラム
人参
50グラム
鶏むね肉
120グラム
こんにゃく
80グラム
絹さや
3房
味噌
大さじ3
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ4

1

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具材は同じ長さで短冊にきり、ごぼうはあく抜きをしておく。

2

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フライパンに油をひき、お肉、ごぼう、人参、こんにゃくを順に入れて炒める

3

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あわせ調味料をながし、汁気がなくなるまで炒める

4

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絹さやはさっと湯通ししてもりつける

コツ・ポイント

人参は少し太めの方が出来上がりにちょうどよいとおもいます。

このレシピの生い立ち

残りの具材処理です
レシピID : 482886 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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