【絶品】B級グルメ!ホルモン焼きそば♪

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Description

簡単!濃厚な味噌ダレのホルモン焼きそば♪レシピ動画あり♪“うどん”に代えれば、岡山で人気のホルモン焼きうどんにも♪

材料 (2人前)

蒸し焼きそば
300g
具材
50g
味噌ダレ
味噌
大さじ2
ソース
大さじ2
醤油
大さじ1.5
料理酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
砂糖
小さじ2
にんにくチューブ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/opKLVmtyI9c

  2. 2

    味噌ダレの材料をよく混ぜます。

  3. 3

    ホルモン(しま腸)200gを牛脂で炒めます。

  4. 4

    キャベツ70gを加え炒めます。

  5. 5

    味噌ダレを加え炒めます。

  6. 6

    蒸し焼きそば300gを水でほぐした後、加え炒めます。

  7. 7

    ネギ50gを加え軽く炒めます。

  8. 8

    鉄板皿を温め、焼きそばを盛り付ければ完成です。

  9. 9

    写真

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

  10. 10

    ♡感謝♡
    2018/1/27
    「ホルモン」の人気検索でトップ10入りしました。

  11. 11

    ♡感謝♡
    2019/10/6
    つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。

  12. 12

    ♡感謝♡
    2020/10/9
    「ホルモン」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

炒める順番は、ホルモン(しま腸)→キャベツ→味噌ダレ→麺→ネギ!火を通したいホルモン(しま腸),キャベツは早めにフライパンに投入!ネギは軽く火を通すぐらいがベスト!

このレシピの生い立ち

ご当地のお店で食べたホルモン焼きそばの味が忘れられなくて、作ってみました♪
レシピID : 4828914 公開日 : 17/12/01 更新日 : 20/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (31人)
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crystaI
ずっと食べてみたかった初めてのホルモン焼きそば…とっても美味しかったです(*⁰▿⁰*)味噌だれが最高(*´∀`*)🎶又作ります❗️
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クック54KM9L☆
ホルモンの旨味と味噌だれがとてもおいしかったです!
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猫よーこ
初ホルモン焼きそば♪唐辛子も入れてピリ辛にしました(*^^*)お味噌の濃厚さとホルモンの甘さに唐辛子のピリ辛🌶ビールに合う🍻