*白菜とソーセージのホットサラダ*

*白菜とソーセージのホットサラダ*
生の白菜と油で周りをかりっといためた魚肉ソーセージに、イタリアンなホットドレッシングをジュッとかけました。おいしくって白菜がたっぷり食べられます♪

材料 (3~4人分)

白菜
3枚ぐらい
ニッスイお魚のソーセージ
1個
にんにくスライス
1かけ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
アンチョビペースト
小さじ2分の1
ワインビネガー〈白)
小さじ1
塩コショウ
少々
ヨーグルト
大さじ1
粉チーズ
小さじ1

1

白菜は葉と茎に分けて、一口大に切る。魚肉ソーセージも一口大に切って少量のオリーブオイルでかりっと色づくまでいためて取り出しておく。

2

鍋かフライパンにオリーブオイル、にんにくのスライス、しょうゆ、アンチョビペースト、ワインビネガー、ヨーグルト、粉チーズ好みで一味とうがらしを加え、煮立てる

3

2は味をみて塩コショウで味を調える。
皿に白菜と魚肉ソーセージを入れて熱いうちに2のドレッシングを回しかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

2のドレッシングを作るときに、ぱちぱちはねるので注意!
魚肉ソーセージのかわりにベーコンやウインナー、生ハムでもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

白菜をたっぷり食べたかったので作りました♪
レシピID : 482895 公開日 : 08/01/04 更新日 : 08/01/04

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