酒粕とクリームチーズの炊き込みご飯

酒粕とクリームチーズの炊き込みご飯
【2017.12.10話題入り!!】酒粕の香りもご馳走!クリームチーズと塩麹も名脇役の滋養いっぱい炊き込みご飯です。

材料 (2~3人分)

1合
えのき
100グラム
牛蒡
1本
調味料
酒粕
20グラム
クリームチーズ
1個 18グラム
大1

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酒粕20グラムをできるだけ細かくちぎって、30分ほど1合分のお水でひたしてふやかしておく。(①②を⑥の工程でも可)

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泡立て器で、酒粕を細かくする。

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えのき(冷蔵庫にあるきのこでどうぞ)を食べやすい大きさにきる。

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牛蒡は水にさらしておく。

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炊飯器に、お米、②、クリームチーズ、塩麹、濃口醤油、えのき、牛蒡をいれて、炊飯スイッチを押す。完成です。

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①②の工程→米1合とお水、酒粕を炊飯器に直接ちぎり入れ30分ふやかしてからよく混ぜて、調味料、野菜入れてスタートされても

コツ・ポイント

①の工程で酒粕をできるだけ細かくちぎり、よくふやかし、クリームチーズもできるだけ小ぶりにされたほうが、ご飯全体に行きわたります。

このレシピの生い立ち

粕汁にお餅を入れたり、ご飯を入れるのが好きで、炊き込みご飯にしました。

炊飯器お任せなので、粕汁のように吹きこぼれて慌てることもありません。
レシピID : 4828983 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

17/12/12

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話題入祝✿遅くなり…謝☆人参もち麦入~酒粕の香りが最高です!旨✿

カルン

人参もち麦入栄養UP真似したい^^カルンちゃんお心届き嬉し♡

17/12/11

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祝♡話題入り♡遅くなってごめんね!すんごい美味し~♡酒粕香り良し

ゆすひと

ゆすちゃんコメ凄く響いて嬉し~い♡気にかけて下さり感謝><

17/12/10

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祝☆話題入り♡買い物行けず遅くなり謝♪初めての組合せ美味感激♫

にきけん

いつもにきけんさんお優しさ伝わっています><祝コメも嬉しい♡

17/12/10

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おやつで1合、夕食5合炊いたわ(笑)大食いメタボ夫大喜び♡有難う

Richland☆Y

凄い量だなぁと拝見してましたが感激!うちの炊飯器なら溢れる笑

yesmama 2017年12月08日 16:17
Rokkoさん♪

こんにちは。
今朝はコメントを有難うございました!一昨日の午後、父から連絡を受け、びっくり。でも、実家方面へは片道2時間ほどかかるので、昨日、朝、病院へ行ってきました。歩くことができない状態なので、家中でも、歩けるくらいになるまで入院です。一番ショックを受けているのは母です。また、とっさの事で、母も通りがかりの方のお名前も伺えず、お礼もできず、気になっているところです。週に数回しか行けませんが、こんな時くらい、できるだけのことはしたいな、と思っています。ご心配有難うございました。
もりはん 2017年12月09日 23:32
Rokkoさ~~~~~ん♥

こんばんはっ
丸ごとトマトおでんのバジルソース(長い…名前変えようかな(;´∀`))に第1号レポありがとう!!!!!
めっちゃ綺麗に仕上がっとるわ~。流石やね♪
ワタシ何個かつぶしましたん…(;´∀`)ナイショやけん。

先日は鶏の照り焼きご馳走様でした♬
照り焼き入れといたら男子高校生の胃袋は間違いないやん?
半日漬け込んどったけん、シッカリ味付いてお弁当にピッタリやったわ~ありがとう♡

ケンタッキー!美味しかったんやけど。。。
あのムーミン皿全部セット5000円やん(◎_◎;)
見た瞬間、えげつないわ~と思ったわ。。
こんなん、もうちょっとオマケしてくれたらいいのにねぇ。
そんでも買う人って結構おるんやもんね。
間違いなく完売やわ…

めんべぇ好きなんや♡
アレ美味しいんよね~
明太子好かん次男(福岡人のクセに)もアレは食べるんよ~
ピリピリ感がお酒のお供に最高やろ♡
でも、地元人は自分で買わんのんよね~
誰かちょうだい。
もりはん 2017年12月09日 23:32
➡つづきっす(はみ出てもうた)

京都旅行いいねぇ♪
修学旅行で行ったっきりの京都。
大人の京都行ってみたいんよね~
金閣寺、キンキラキンやん♡キンキラキンにさりげなくぅ~
あ、ゴメン(‾▽‾;)だいぶん呑んでクックINちゅうですわ…

そんなこんなで(どんなや…)またお邪魔しまっすぅ~~
ゆすひと 2017年12月12日 13:45
Rokkoちゃん(^^♪

こんにちはー^^
昨夜は酒粕とクリームチーズの炊き込みご飯ご馳走様でした♡
酒粕好きの私のためにあるようなレシピ!(笑)
めっちゃ美味しかったよ♡♡♡
ほんとうは材料もあってもっと早く作りたかったんだけど、主人が粕汁とか酒粕食べないので...ヽ(`Д´)ノ
主人が大阪に行って早速作りました♡(笑)
祝♡話題入り°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

京都ブログのRokkoちゃん素敵ね♡
私好みのお洋服^^ スマートなお姿でエレガント♡
プリーツスカートのレース使いいいね^^

私も昨年だったかな?金閣寺に行ったのでシンクロしちゃったよ^^
お子さん達、金閣寺みてテンション上がったでしょうね(笑)
主人が京都好きで嵐山へも何度も行ったけど、何度行っても飽きないね。
紅葉が人気あるけど私は桜の時期が好き♡またいきたいなー^^
ちなみに初デートは大原三千院でしたよ~...20代で渋すぎでしょ(^^;

もう12月も半分おわりそう!あっという間だね!
クリスマス&お正月にむけて益々忙しくなりますね!
お互い風邪などひかないよう栄養つけて頑張りましょう!

いつも有難う♡
ゆすひと 2017年12月13日 00:56
Rokkoちゃん(^^♪

今日は200件目のれぽ大大大感謝です°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
もうこんなにもれぽいただいてるんですね...嬉しくて涙がでるよ~(TT)
いつも有難う♡

ブログのお洋服、そんな前のなのね!ということは体型変わらずで羨ましいわ^^
でも私も20年以上前の洋服、何着かあるよ!
お気に入り、大切に着たいね^^
ありがとう♡
ゆすひと 2017年12月14日 09:25
Rokkoちゃん(^^♪

おはようございます^^
今朝パソコン開いてびっくり\(◎o◎)/!
Rokkoちゃんからつくれぽ沢山&素敵な献立が♡♡♡
朝はご主人やお子さん達のお世話で忙しいのに献立たててくれて感激だよ~(TT)
彩り綺麗で栄養バランスもバッチリな素敵な献立に仕上げて下さり有難う♡
この献立、宝物にするね♡ ちょっと早いクリスマスプレゼントになりました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
ありがとう♡

今日明日と母が友人たちと旅行で、朝集合場所まで送ってきたよ^^
今日はホントのひとりぼっち♡♡♡
一人って気楽でのんびりだわぁ~^^ なにしようかな?
あ、でも大掃除がまだまだでした(^^;
適当にがんばりまぁす(笑)
ではまた~