牛乳、卵アレルギー クリスマスケーキ
作り方
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1
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☆を計量して、混ぜます。バナナは、フォークなどで潰して全体を大体でよいので、
滑らかにします。豆乳を50mlくわえます。
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2
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●豆腐をキッキンペーパーで包み、2、3回水切りします。
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3
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そして、●砂糖と混ぜて滑らかにします。泡立て器(手動で大丈夫)をつかうとやり易いです。なければ、ヘラやスプーンなどで。
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4
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フライパンをあたため、オリーブオイルをしき、1の生地をスプーンで丸く流し込みます。
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5
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こんがりするまで焼きます。
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6
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苺を何個か薄く縦に(とがっている方を上にして、上下に)スライスします。
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7
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5の生地を大きめのお皿のうえに一枚敷き、その上に3のクリームを少し塗って6でスライスした苺を2、3枚並べます。
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8
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もう一枚上に生地をのせてとじます。好みの枚数分、7、8を繰り返します。
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9
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3のクリームを重ねたケーキの表面にヘラなどで塗ります。塗るときにザルなどをひっくり返して、その上に生地を乗せたお皿置いて
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10
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回しながら塗るときれいに塗れます。
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12
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トップに苺を好みの飾りつけで飾ります。
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13
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あとは、お好みでお皿などにフルーツを盛り付けたら完成!
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コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパーなどで3回くらい水切りしました。サイドのデコレーションやサンドの苺は薄く切るときれいです
このレシピの生い立ち
お友達のお子様のために考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)