牛乳、卵アレルギー クリスマスケーキ

牛乳、卵アレルギー  クリスマスケーキ

Description

牛乳、卵のアレルギーが、あってもふわふわ豆腐クリームとバナナのスポンジケーキで、楽しめます
※小麦はつかっています!

材料 (ケーキ1個)

☆小麦粉
80g
☆バナナ
1本
●豆腐
1丁
●砂糖
適量
適量(デコレーション、サンド用)
キウイ
適量(デコレーション用)
オレンジ
適量(デコレーション用)
50ml 生地の固さで調節する

作り方

1

☆を計量して、混ぜます。バナナは、フォークなどで潰して全体を大体でよいので、
滑らかにします。豆乳を50mlくわえます。

2

●豆腐をキッキンペーパーで包み、2、3回水切りします。

3

そして、●砂糖と混ぜて滑らかにします。泡立て器(手動で大丈夫)をつかうとやり易いです。なければ、ヘラやスプーンなどで。

4

フライパンをあたため、オリーブオイルをしき、1の生地をスプーンで丸く流し込みます。

5

こんがりするまで焼きます。

6

苺を何個か薄く縦に(とがっている方を上にして、上下に)スライスします。

7

5の生地を大きめのお皿のうえに一枚敷き、その上に3のクリームを少し塗って6でスライスした苺を2、3枚並べます。

8

もう一枚上に生地をのせてとじます。好みの枚数分、7、8を繰り返します。

9

3のクリームを重ねたケーキの表面にヘラなどで塗ります。塗るときにザルなどをひっくり返して、その上に生地を乗せたお皿置いて

10

回しながら塗るときれいに塗れます。

11

10まででできた土台のサイドに好みでスライスした苺を張り付けます。スライスした苺が足らなければ、スライスしたしてください

12

トップに苺を好みの飾りつけで飾ります。

13

あとは、お好みでお皿などにフルーツを盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

豆腐はキッチンペーパーなどで3回くらい水切りしました。サイドのデコレーションやサンドの苺は薄く切るときれいです

このレシピの生い立ち

お友達のお子様のために考えました
レシピID : 4829322 公開日 : 17/12/24 更新日 : 19/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/11/18

写真

ケーキ部分を使わせて頂きました! 子供も安心して食べれるので嬉☆

るてぃす

遅くなりすみません!喜んでもらえてうれしいです♪

18/06/20

First tsukurepo mark
写真

妹が牛乳アレルギーで作ったら喜んでくれましたありがとうございます

いっちゃん❤

喜んでもらえて嬉しいです♪とてもキレイなデコレーションですね