簡単すぎる!! 鯛のカルパッチョ の画像

Description

鯛を切ってのせるだけで、だれでも簡単にできます。鯛がうまく切れなくても大丈夫!
ぜひ試してみてください。

材料

カットサラダ
1袋
カラフルトマト
10個くらい
クレイジーソルト(塩)
適量
オリーブオイル
適量
粗びき胡椒
適量
お醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鯛です。
    3mmくらいの厚みに切っていきます。
    身が崩れても気にする必要はありません。

  2. 2

    写真

    切ったものがこんな感じです。
    身が崩れて小さくなったり、形がおかしくても全く問題ありません。

  3. 3

    写真

    カットサラダです。
    洗わなくていいので超~らくちん!

  4. 4

    写真

    カットサラダをお皿に平らに盛ります。

  5. 5

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    カットサラダの上に切った鯛を並べて、粗びき胡椒とクレイジーソルトを全体にいきわたるようにかけます。
    ※かけすぎ注意

  6. 6

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    あとは彩り鮮やかなカラフルトマトを加えて、オリーブオイルかけて出来上がりです。
    お好みで、お醤油一廻しも美味しいにゃ

コツ・ポイント

鯛はフリーザーで30分から1時間くらい冷やして半冷凍にすると、薄く切りやすくなります。

※切るとき直接 鯛をさわると、手の体温で鯛の半解凍が解け、切ずらくなってしまいますので、重ねたキッチンペーパーとかを介して鯛に触れてください。

このレシピの生い立ち

カルパッチョを簡単につくる方法を考えていたら、柵の半冷凍とカットサラダにたどり着きました。
レシピID : 4829549 公開日 : 17/12/02 更新日 : 19/02/25

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