[簡単 人参シリシリ 優しいお味]の画像

Description

ほわっと優しいお味の、人参シリシリです。
人参がたくさん頂けます。
彩りが良い一品です。

材料 (作りやすい分量)

中2本(正味280g程度)
1個
1/2〜1缶
(かつお節
1パック)
サラダ油
適量
♢砂糖
小さじ1強
♢めんつゆ(2倍希釈)
小さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    写真

    人参の皮を剥き、千切り〜太めの千切りにする。ツナ缶の缶汁を切る。
    千切りスライサー、シリシリ器オススメです。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、中火にする。人参を入れ、しんなりするまで炒める。ツナ(かつお節)、♢を加え炒め合わせる。

  3. 3

    写真

    弱火にし、炒め合わせた2の下に、卵を割り入れ、具材でフタ(蒸し焼き状態)をする。1分程そのまま待つ。

  4. 4

    写真

    ほど良く卵に火が入ったら、ザックリと混ぜる。

  5. 5

    写真

    完成です!

  6. 6

    写真

    シリシリ器です。牧志公設市場近くの、金物屋さんで、購入しました。

  7. 7

    写真

    2017.12.16
    「しりしり」の人気検索でトップ10に入りました。
    ありがとうございます!

  8. 8

    写真

    2018.2.13
    話題のレシピになりました。
    ありがとうございます!

  9. 9

    写真

    2018.3.2
    「しりしり」の人気検索で1位になりました。
    本当にありがとうございます!

  10. 10

    写真

    2021.2.25

    クックパッドニュースに掲載されました。

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

・優しいお味ですので、塩分は調整して下さい。
・ツナ缶は水煮使用ですが、オイル漬けでも可能です。
・ツナ缶を使用せずに、かつお節でも美味しいです。その際には、めんつゆ小さじ2基準で調整して下さい。
・卵は溶いてから加えて頂いても美味しいです

このレシピの生い立ち

数年前に、沖縄の朝食で頂き、
我が家の定番になりました。
しばらくは、自力で千切りをし
なかなかの量に、
毎回「フゥ…」となっていましたが、
念願の「シリシリ器」を購入してからは、
「めっちゃ便利やん♪」
さくさくシリシリしています。
レシピID : 4829647 公開日 : 17/12/09 更新日 : 21/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (61人)
写真
☆のんのんの~ん☆
調理方法も簡単でなんとも優しぃ〜お味で毎回食べる度にほっこりします(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ ご馳走様です♪
写真
Mimiromi
美味!人参シリシリはきんぴら?と思ってましたが、卵が優しくていいです!ヘルシーに油をひかずに加熱、ツナ無し鰹節だけでしたが満足!
写真
ゆうゆう715
春人参で作りました。大好きなお味です。