完熟バナナのパウンドケーキ♪
モナンジュ
作り方
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2
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☆の材料でﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚを作る。ﾊﾞﾅﾅをﾌｫｰｸで粗くつぶし、ﾗﾑ酒とﾚﾓﾝ汁を加える。
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3
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ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状になるまでよく混ぜる。砂糖を2回に分けて加え、その都度ざらつきがなくなる迄良く混ぜる。
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4
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③に卵黄を1個ずつ加え混ぜる。ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、②のﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚを加え混ぜる。
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5
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別のﾎﾞｰﾙで卵白を角が立つぐらい泡立てる。●の砂糖を加え、さらに泡立てる。
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6
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④のﾎﾞｰﾙに粉類の半量と卵白の半量を入れ、ヘラで卵白の泡を潰さない様にﾎﾞｰﾙを回しながら混ぜる。
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7
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残りの粉類と卵白を加え、同様に混ぜる。
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8
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180℃のｵｰﾌﾞﾝで40分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
バナナは皮が黒くなっているぐらいの方が美味しいです。焼き立ては外はサクッと中はフワフワで美味しいですし、翌日にはしっとりして芳醇な味わいになります。
このレシピの生い立ち
以前教えて貰ったﾚｼﾋﾟを、手軽な材料を使って自分なりにｱﾚﾝｼﾞしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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