ビニール袋で！アイスボックスクッキー
chaーki
作り方
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1
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2種類の生地の材料をビニール袋で計量します。
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2
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袋の中で材料をよく揉み混ぜます。手の熱でだんだんバターが柔らかくなり馴染んでいきます。
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3
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生地をひとまとめにします。粉っぽいようであれば適量の牛乳を入れて下さい。
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4
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生地をラップに包み細長く、正方形に成型します。私はラップの箱やティッシュケースでなるべく角を作るようにしてます。
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5
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ココア生地の方も同様に成型し、冷凍庫で30分冷やします。
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6
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生地をそれぞれ4等分に切ります。切ったら正方形になるよう少し形を整えます。
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7
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市松模様になるように生地を組み合わせ、境目を指で馴染ませ、くっつけます。
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8
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冷凍庫で30分冷やし、好みの厚さに切り形を整えて鉄板に並べます。
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9
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170℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
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コツ・ポイント
生地は冷やすと扱いやすくなるのでよく冷やして成型してください。
牛乳は様子を見ながら入れてますがベタベタだと成型しにくいのでほどほどに・・・
牛乳は様子を見ながら入れてますがベタベタだと成型しにくいのでほどほどに・・・
このレシピの生い立ち
簡単だけどおしゃれなクッキーが作りたくなって。
chaーki
