焼き豚入りおこわ◇中華ちまき風

焼き豚入りおこわ◇中華ちまき風
おにぎりにすると中華ちまきっぽいです。味付け濃い目でもちもちっと美味しい。

材料 (3合分)

もち米
3合
焼き豚
150g
ごぼう
2分の1本
にんじん
3分の1本
長ネギ
10センチ
●水
500cc
●醤油
大匙2
●酒
大匙1
大匙1
●塩
少々

1

もち米は炊き始める30分前に洗ってザルにあげておく。
ごぼうはささがきにし水にはなしてアク抜きする。
にんじんは千切りに、長ネギはみじん切りにする。
焼き豚は1センチ角ぐらいに切る。

2

鍋に●の調味料とごぼう・にんじんを入れて火に掛ける。ひと煮立ちさせたらザルで煮汁を濾す。

3

炊飯器にもち米と2の煮汁の400ccを入れて、焼き豚・ごぼう・にんじん・長ネギを加えて炊き込んで完成。

コツ・ポイント

◎焼き豚は市販のものでも。材料に「焼き豚」と書いてますが、私は豚バラ肉の「煮豚」使用してます。

このレシピの生い立ち

オレンジページ「はじめてのおかず」に載っていた「焼き豚入り中華風おこわ」を参考に。元レシピは焼き豚・にら・しょうが・にんにくのみじん切りを炊き上がった後に加えていたけれど、なんとなく香りがきつそうと思いにら・にんにく・しょうがは省略。そして最初から炊き込んだほうが美味しそう。ごぼう・にんじんも加えよう。・・・で、元レシピとはなんだか全然別のもの?に。
レシピID : 482991 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/03/12

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このレシピでペーパーに巻いてレンジでチンしました。大好評でした♪

えんもん

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

12/09/11

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牛蒡無かったけど生姜たっぷり入れて作ってみました~ごちそうさま

あっこ姉

掲載大変遅くなり申し訳ありません。つくれぽ感謝です!

10/10/15

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ある物で作っちゃいましたがとっても美味しくて義母たちにも好評♪

P子ママ

気に入って頂けて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♪

08/03/14

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材料を全部炊飯器に入れて炊いたでけでもおいしかったです☆

mayamt

それはお手軽ですね!美味しいとのコメント嬉しいです♪