食べ切り♡至福のふわっしと♥ロールケーキ
Description
きめ細かくてミルキーでふわふわ＆しっとりの生地です♡ 何度も改良して私好みになりました♡ もちろんノンオイル♬みんなの評判も上々♪ 食べ切りサイズで作りやすいです。自分の覚書用♪♫♩♬
sotto
材料
（２～３人分（15×25㌢位））
作り方
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2
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別のボウルに卵黄と、残りの砂糖を入れて、少し白っぽくなるまで混ぜる。
①のメレンゲをひとすくい加えて軽くあわせて、*印の粉類をすばやくふるい入れて混ぜる。
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4
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用意した型（メモ①）に流し、軽く落として空気を抜いて、表面を平らに整える。 180℃で10分焼きます。
紙ごと冷ましてください。
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5
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中身はアレンジ自在です。お好きなクリームで召し上がれ(。 ´ I`)(´I ` 。)
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コツ・ポイント
《メモ①》私はいつも、15×25位が巻きやすいので、ぶ厚めの広告にクッキングシートを重ねてから、ホッチキスでとめて、簡単な浅い箱状の型を作って使っています。使い捨てだし、好みの大きさの生地ができて便利です。
コーンスターチを、スキムミルクに替えるとより『しっとり』ミルキーな生地に。もちろんココアにも替えれます。
コーンスターチを、スキムミルクに替えるとより『しっとり』ミルキーな生地に。もちろんココアにも替えれます。
このレシピの生い立ち
ちゃこ＠北海道さんのロールケーキ生地にハマりました*。:゜+(人*´∀｀)+゜:。*゜
どのロールケーキレシピも卵をいっぱい使うし、1回で食べきれる分量と、作りやすさを考えました♪
どのロールケーキレシピも卵をいっぱい使うし、1回で食べきれる分量と、作りやすさを考えました♪
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