疲れた胃腸に*にんじんとお米のポタージュ

疲れた胃腸に*にんじんとお米のポタージュ
食べすぎ飲みすぎで疲れた胃腸にやさしくしみわたるスープです♪にんじんは腸のはたらきを整えてくれるらしいです♪とりわけて離乳食にも♪

材料 (3,4人分)

にんじん
1本
ごはん
大さじ2
小さじ2
バター
10g
100ml
塩コショウ
少々

1

にんじんは、皮をむいて薄切りにして、ごはんと一緒に鍋に入れます。ひたひたにつかるぐらいまで水を入れてコトコト煮ます。

2

にんじんが柔らかくなったら粗熱をとり、少量のスープとともにミキサーにがーーっとかけ、鍋に戻します。

3

離乳食はここで取り分けて起きます。
再び鍋に火をいれ、バター、コンソメ、豆乳を入れて煮立たせないように気をつけながらあたためます。最後に塩コショウで味をととのえたらできあがり♪

コツ・ポイント

2ではざるなどで濾したほうが、なめらかなスープになります♪
にんじんは、なるべく薄切りに。そのほうが火のとおりがはやいです。

このレシピの生い立ち

胃腸の調子が悪いパパのために作りました。
レシピID : 483045 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

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