レンジで簡単!ノンオイルさつまいもチップ

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Description

塩をまぶせばポテトチップス!シュガーをまぶせばスイーツに!ロコモコやチキンプレートに添えれば食感のアクセントに!汎用性◎

材料 (作りやすい分量で…)

作り方

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    さつまいもを洗い、皮ごとスライサーで薄くスライスする。10分程水につけてあく抜きし、キッチンペーパーでしっかり水気をとる

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    クッキングシートに①を重ならないように並べ、(オイルをかける場合はこの時点で!)電子レンジにかける。600w5分を目安…

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    お芋の種類に寄っては、途中で焦げたり焼き加減にむらが出るので、途中で裏返したり、混ぜたり、小まめに様子を見ながら仕上げる

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    ポテトチップスの場合は塩を、スイーツチップスの場合はシュガーやシナモンをまぶせば完成!
    ロコモコやチキンプレートにも◎!

コツ・ポイント

電子レンジの機能やさつまいもの種類に寄って焼き時間は変わるので、小まめにレンジを覗きながら、程よく色づきパリパリな状態を見極めて!
お芋の種類に寄って、スライスに向き不向きがあるようで…「紅はるか」はスライスの際に崩れてうまくいかず…

このレシピの生い立ち

まほらファームさんより、色・甘味・食感等、様々な個性のさつまいもが届いたので、各々の個性に合ったメニューを考案したく、たどり着いたレシピのひとつです!
今回は、紫色が鮮やかなパープルスイートロードと、白いなると金時の2色でつくってみました!
レシピID : 4830477 公開日 : 17/12/03 更新日 : 17/12/03

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