*冬の甘味*ぜんざいさん(*´∀`*)☆

*冬の甘味*ぜんざいさん(*´∀`*)☆
:*甘さ控えめのつぶあんのぜんざいです:*
自然な甘さで、ほっとする味わいです(*´w`)ノお正月のお餅の処理にも♪

材料 (約10杯分)

お好みの個数
小豆
300g
砂糖
150g
しょうゆ
大さじ3
1500cc

1

小豆は水で洗っておく。鍋に洗った小豆と、小豆と同じくらいの量の水を加えて強火で煮る。沸騰したら、弱火で2~3時間煮る。このときアクをとりながら、最初と同じ量になるくらいに水を加えながら煮る。

2

小豆がやわらかくなてきたら、砂糖、しょうゆを好みの味になるように加えて再び弱火で煮る。

3

オーブントースタで焼いた餅加える。

コツ・ポイント

砂糖としょうゆの量は目安なので、お好みの量を加えてください☆ 早く食べたいときは、小豆缶を使ってもOK♪その場合、砂糖は加えなくても十分甘いです★☆

このレシピの生い立ち

正月はいつもおばあちゃんが作ってくれます(*´艸`)-3 でも意外に簡単でした☆
実家では石油ストーブの上でことこと煮ています☆
レシピID : 483050 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/03/05

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