お魚高菜チャーハン

お魚高菜チャーハン
魚肉ソーセージに焦げ目をつけて高菜チャーハンに加えました。

材料 (2人分)

ニッスイ おさかなのソーセージ
1本
高菜の漬物
大さじ3杯
2個
ごはん
お茶碗山盛り2杯
大さじ1杯
適宜

1

おさかなのソーセージを縦6本に割り、みじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ソーセージに軽く焦げ目がつくまでじっくり炒める。

2

ボールに卵を割りいれてほぐし、高菜とごはんを加えてまんべんなく混ぜる。

3

ソーセージを焼いているフライパンにボールの中身を加え、底が焼けてきたら木ベラなどで底から返しながら、ごはんがぱらぱらになるまで切るように炒める。

4

フライパンの縁からナンプラーを加え、ごはんに香りがつくよう炒める。(高菜の塩分に合わせて量を調整してください)
器に盛り、もみのりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

魚肉ソーセージに香ばしさをつけるため、表面をこんがり焼きます。

このレシピの生い立ち

モニター商品が当たったので作ってみました。
レシピID : 483099 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

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