✿トロ~リとヘルシー簡単❀健康✿七草粥

✿トロ~リとヘルシー簡単❀健康✿七草粥の画像

Description

本来、中国の習慣で、一年の邪気を払い薬草を食べて万病を除く習慣である七草粥を、簡単に食べられます(♡´ `♡)

材料 (3~4人分)

1合
和風だし汁(昆布や鰹節や椎茸などの単独又はミックスで)
6カップ
○酒
大2
○自然塩
小1
○醤油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    お店で売られている七草です。
    米は研いでザルに30分くらい上げておく。

  2. 2

    写真

    七草を洗って刻んでおく。

  3. 3

    写真

    だし汁で米を煮る。沸騰したら弱火にして、大体40分程度。あまりかき回さずにじっくり煮込んで、アクを取る。<だし汁が無い場合はほんだし小1でも大丈夫ですよ(*´ー`)>○の調味料を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    写真

    刻んだ七草をサッと塩茹でする。大根とカブは長めに塩茹でする。水気を絞っておく。

  5. 5

    写真

    出来上がったお粥に七草を浮かべて出来上がりですヽ(´▽`)/~♪

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

  8. 8

    アヒル様から情報をいただきました(*人*) 土鍋だと沸騰して15分でできるそうです♪アヒル様ありがとうございました❤

コツ・ポイント

圧力鍋があれば、短時間でお粥ができると思います♪ボリュームが足りない若者がいる場合は、卵を溶いて最後に流していただいたり、鶏肉を細かく切ってお米と煮ていただくのも良いかと思いますヽ(*^。^*)ノアクだけはしっかり掬い取って下さいね☆・゚:*(人´▽`*)

このレシピの生い立ち

七草粥・・・お正月食べ過ぎた胃に優しいので毎年食べています(*'-'*)ノ彡☆さっぱりシンプルに、七草だけで食べるのが私個人はお気に入りです(^^*)
レシピID : 483100 公開日 : 08/01/05 更新日 : 11/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

335 (279人)
写真
なるミーコ
残っていた鯖だし汁使いたくて、だし汁で炊くレシピが参考になりました◎あり合わせの大根と小松菜で七草風に☆卵とじでボリューム満点💯
写真
みなおん
毎年このレシピで頂いています!すっっごく美味しくて今年も家族でペロリでした!ご馳走様でした!
写真
みい333
昆布出汁で醤油を入れず薄めの味付けでいただきました。毎年お世話になってます