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りんごマフィン■砂糖なし■

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Description

砂糖なし。りんごの甘さと蜂蜜がしっかりと伝わるマフィンです。

材料 （マフィン１０個分）

ホットケーキミックス
200g
豆腐
100g
豆乳or牛乳
大さじ３
りんご
半分〜1個
蜂蜜
大さじ２
クルミ、レーズン等
お好みで

作り方

  1. 1

    りんごは皮付きのままよく洗い半分に切ります。

  2. 2

    半分のりんごはすりおろすかミキサーでジュースに。もう半分は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豆腐、豆乳（牛乳）、すりおろしたりんごをボウルに入れて豆腐のダマを潰しながら泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    はちみつ、ホットケーキミックス（ふるう。面倒な人は省いていいです）をいれよく混ぜます。

  5. 5

    りんごを入れてへらでさっくり混ぜます。（このときに他のトッピングも入れる）

  6. 6

    型に入れて190℃に余熱したオーブンで３０分焼いて出来上がりです(*´∇｀*)

コツ・ポイント

写真では豆乳いれすぎました。
特にコツはないです。簡単なのでお子様や兄弟と作っても楽しいかもです。

このレシピの生い立ち

りんごが余っていたのでせっかくならお菓子にしようと思ったのがきっかけです。
レシピID : 4831133 公開日 : 17/12/03 更新日 : 18/04/26

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りんごマフィン■砂糖なし■
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