フライパンで簡単！平らな適当たこ焼き
Description
たこ焼きを買うのを我慢して家でビールと共に食べたくなる一品です。ゆでだこがうっかり半額で手に入った時に作りたくなります。
maimaiキッチン
作り方
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1
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長ネギをみじん切りにする。
ざっくりでOK →
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2
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紅しょうがをみじん切りにする。
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3
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ゆでだこを細かく切る。
※これで約50g
もっとたくさん
入れてもOKです。
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4
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材料が整ったら、全部を混ぜる。
※はじめに卵を溶き、
小麦粉を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜてから、残りの具を入れます。
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5
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こんな感じ →
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6
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フライパンにゴマ油をひく。
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7
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フライパンが温まったら、お玉を使って、流し入れる。
（お玉2回分入れると、ちょうど2枚作れる。）
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8
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蓋をして中火で2分焼く。
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9
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裏返して、さらに2分焼く。
（中身は全部、生でも食べれるものなので、液が固まれば裏返してOK!）
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10
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お皿にうつす。
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たこ焼きソース、マヨネーズ、カツオ節の順番でトッピングをして完成！
（あれば、青のりもトッピングすると美味しい。）
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◇◆◇ 別バージョン ◇◆◇
焼く時に、裏返さずに両サイドを折り曲げると、ふわとろ食感になります。
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1枚目と2枚目の形を変えるだけで、食感も変わるので、倍楽しめます。
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分量より、たこを多めに入れてもいいし、余ったたこを、プラス一品のおつまみにしても、晩酌が盛り上がります。
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コツ・ポイント
材料をよーく混ぜるのがポイントです。別バージョンのように両サイドを折り曲げる時は、表面が半熟のうちに曲げると、トロっと食感が残って美味しいです。
このレシピの生い立ち
たこ焼きが食べたくて、買うとまぁまぁ高いし、作るの大変そうだし…。ふと、丸く焼く必要ないじゃん！と思い立ち、そしたら、偶然、スーパーでゆでだこが半額になっているのを見つけ、適当に、家にある材料で作ったのがきっかけです。
