さつまいもの皮活用 もっちり蒸しパン

さつまいもの皮活用 もっちり蒸しパン
おせちの栗きんとんを作るときとか、皮を厚くむくのでもったいない!!! そんなわけで、おいしい蒸しパンをどうぞ(。ゝД・)⌒+.*

材料 (5~6こ)

さつまいもの皮
好きなだけ
☆薄力粉
100g
☆砂糖
60g
牛乳(スキムミルクでも可)
(スキムミルクの場合、水に溶かした状態で)100cc
黒豆(飾り)
適量

1

さつまいもの皮は、適当な大きさに切って、ゆでておきます。

2

☆をボウルにいれ混ぜ、牛乳を加え混ぜます。さらに、ゆでておいた皮も加え、軽く混ぜます。

3

型に流し込み、黒豆をのせ、蒸し器強火10分ほど蒸します。竹串にさして、何もついてこなかったらできあがり。

4

コツ・ポイント

私は、型は、プリン型にアルミのじゃばらを入れました。
もちろんさつまいもは、余りの皮でなくても良いです! 上の写真は、スキムミルクで作ったものです。

このレシピの生い立ち

おせちに作った栗きんとん。皮を厚くむくのでもったいないって思いました。黒豆も少しだけあまっていたので。
レシピID : 483141 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/05/29

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