【農家のレシピ】大根のたらこ和え

【農家のレシピ】大根のたらこ和え
塩をまぶして水けをしっかり絞った大根をたらこで和えました。シャキシャキしててサラダ感覚で食べられます。

材料 (2人分)

大根(太千切り)
200g(5分の1本)
たらこ(薄皮をはずす)
1腹
小さじ3分の1

1

ボウルに大根を入れ塩を入れ混ぜ、10分置く。

2

①の水けを絞りたらこで和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たらこディップで大根を食べると美味しいので、塩もみした大根でも美味しいと思い作りました。マヨネーズを少し加えても美味しいです。
レシピID : 4831467 公開日 : 17/12/08 更新日 : 17/12/08

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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