イカと色々野菜の玄米イタリアンリゾット

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Description

少量入れたもち麦が、食感のいいアクセントに!野菜が沢山摂れます、美味◎

材料 (2人分)

ヤリイカ
2杯
1合
大さじ2
1本
1個
1袋
にんにく
1玉
■オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
■岩塩
少々
600cc

作り方

  1. 1

    イカの脚を引き抜き圧力鍋に入れる。中骨をスッと抜き、玄米を詰め、残りの玄米と共に圧力鍋に入れる。

  2. 2

    カットした人参、玉葱、榎茸、にんにく、トマト缶、もち麦、水を1に入れる。

  3. 3

    圧後、弱火15分、火を止め、余熱調理5分。

  4. 4

    3をお皿によそい、■を回しかける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

トマト缶は汁も含め、全て入れてください♪

このレシピの生い立ち

玄米もち麦リゾットにしたく。
レシピID : 4831634 公開日 : 17/12/03 更新日 : 17/12/03

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