大人の明太子パスタ

大人の明太子パスタ
明太子をたっぷり使って、柚子胡椒で風味をつけた大人の明太子パスタです。

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分
■バター
2かけ(約大さじ2)
■水
大さじ3
■明太子
大1腹(小なら2腹)
■塩こしょう
少々
■柚子胡椒
小さじ1/4
大さじ1~2(好みで)
大葉or海苔
トッピングに

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スパゲティをたっぷりの湯と塩でゆで始める。

2

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器に■のバターと水を入れ、レンジで30秒加熱。バターが溶ければOK。

3

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バターが溶けたら、皮を除いてほぐした明太子と塩こしょう、柚子胡椒を混ぜておく。

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3の明太子ソースで茹であがったスパゲティをあえる

5

スパゲティを皿に盛り、大葉のせん切りをたっぷりのせ、レモン汁を絞ってどうぞ♬

コツ・ポイント

明太子は好みですがたっぷりが美味しいです。たらこソースに使う水を白ワインに変えるとさらに大人♪レンジ加熱するので、アルコールは若干抜けます。柚子胡椒は好みですが入れすぎないでね。明太子とバターの塩気によって味付けの塩の量を加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

明太子スパゲティっていろいろあるけど、こんなあっさりタイプも好きです。
レシピID : 483177 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (28人)

16/02/14

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柚子胡椒の辛みもピッタリ合って美味しかったです!

ise2013

14/05/31

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高菜とアボカドも追加で☆明太子パスタなのに重くなくて嬉しい〜♪

ミリーメイ

12/08/28

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白ワインを使って♪オトナ〜なパスタ 美味しかった♪

☆マイン☆

12/02/28

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柚子胡椒入は初めて!合うね~☆美味しかったです。ご馳走様~♪

naomixx

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